Champagne Louis Roederer Cristal Late Release 2008 L.E. GBX 75cl is een uitzonderlijke en gelimiteerde uitvoering van een van de meest prestigieuze champagnes van Maison Louis Roederer. De Late Release-versie van de legendarische jaargang 2008 kreeg aanzienlijk langer kelderrijping dan de oorspronkelijke release, waardoor de champagne meer maturiteit, complexiteit en diepgang heeft ontwikkeld. De 2008 wordt door Roederer gekenmerkt door een uitzonderlijke combinatie van concentratie, frisheid en ziltige mineraliteit. 

De blend bestaat uit 60% Pinot Noir en 40% Chardonnay, afkomstig van Grand Cru-percelen uit de Montagne de Reims, Vallée de la Marne en Côte des Blancs. De wijn werd deels op eikenhout gevinifieerd en onderging een lange rijping op fles. De Late Release kreeg bovendien extra rust in de kelders na de dégorgement, wat zorgt voor een verder ontwikkelde en harmonieuze expressie. 

In de neus ontvouwen zich verfijnde aroma's van gekonfijte citrus, geel fruit, Williams-peer en geroosterde amandelen, aangevuld met florale en minerale nuances. In de mond is de champagne krachtig maar bijzonder verfijnd, met een zijdezachte textuur, levendige frisheid en een uitgesproken krijtachtige, bijna zilte mineraliteit. De lange afdronk is uiterst precies en elegant, met steeds meer diepgang en complexiteit. 

Serveer Champagne Louis Roederer Cristal Late Release 2008 op ongeveer 10 à 12°C. Deze prestigieuze champagne is perfect voor gastronomische gelegenheden en combineert prachtig met kaviaar, coquilles, tarbot, kreeft, gevogelte of verfijnde gerechten met truffel. Dankzij de exclusieve Limited Edition en luxe GBX is dit bovendien een bijzonder geschenk voor verzamelaars en echte champagnekenners.

Ontdek Champagne Louis Roederer Cristal Late Release 2008 L.E. GBX 75cl bij Wijnhuis Bollaert en geniet van een uitzonderlijke Cristal waarin tijd, terroir en vakmanschap samenkomen.