In 1810 vond Madame Clicquot de eerste Vintage Champagne uit, verklaarde Veuve Clicquot de 66e vintage van het Maison. Met druiven uitsluitend van Grands en Premiers Crus, domineert Pinot Noir de blend (51%) en zorgt voor de structuur die zo typisch Clicquot is, gevolgd door Chardonnay (34%) die finesse en elegantie toevoegt die essentieel zijn in een perfect uitgebalanceerde wijn, en vervolgens Meunier (15%) die de blend afrondt. Het unieke van de Vintage ligt in de toevoeging van 11% van de wijnen die gerijpt zijn in grote houten vaten (foudres), wat kracht en aromatische intensiteit geeft. De op vat gerijpte wijnen fungeren als kruiden voor de blend en brengen zeer licht houtachtige, vanille en geroosterde aroma's.