De Maria Bobal van het wijnhuis Bodega De Moya is een expressieve cuvée van de Bobal en Merlot druivensoorten. Elke rode wijn is een eerbetoon aan de vrouwen van de familie Laurijssens. Deze krachtige cuvée is vernoemd naar de oudste dochter, Maria. Deze Spaanse wijn is vol, intens en donker robijnrood in het glas. Het veelzijdige bouquet opent in de neus met fijne kruidige aroma's, gevolgd door vanille, kokos, bessen en gedroogd fruit, zelfs jam. In de mond heeft deze wijn een krachtig, rond karakter dat perfect combineert met de rijpe fruitaroma's en zachte, goed geïntegreerde tannines. De afdronk overtuigt met een prachtige lengte en een fijne kruidige toets van bessen. De aromatische en rijpe tonen in deze wijn zijn ideaal bij allerlei gerechten met rood vlees, stoofpotten met specerijen en wild. Druiven 24 uur gekoeld tot 4°C. Fermentatie in roestvrijstalen tanks met ondergedompelde dop. De gisting en maceratie duren 26-34 dagen, enkel free run wijn. Rijping 12 maanden op Franse eiken vaten (35% nieuw, 65% tweede/derde jaar).