Bleke strogele kleur met groenige reflecties, helder en schoon. Dit is een Fino in Jerez-stijl: fris, mineraal en scherp in de neus met amandelen en bakkerstonen. Droog en knapperig in de mond, maar toch rijk en met een volle afdronk.

Gerijpt onder een sluier van gist, "flor" genoemd, in Bodega Las Cruces in Jerez de la Frontera. Het klimaat in het binnenland van de stad Jerez de la Frontera zorgt voor een rondere en vollere wijnstijl.

Alcoholpercentage: 20%