Houtachtig en verfrissend. Tonen van sinaasappeljodium, noten en toast.

Goed gestructureerd en complex in de mond met een complexe aromatische concentratie. Tonen van hout, met dichte tannines, die in combinatie met de droge kenmerken van het druivenras verschillende smaken overbrengen, waarbij gedroogd fruit de boventoon voert.

Dankzij de kenmerken van de Sercial druif zijn de geproduceerde wijnen aperitieven bij uitstek, uniek en ongeëvenaard over de hele wereld.

Druivensoort: Exclusief Sercial van verschillende oogstjaren en met een gemiddelde leeftijd van 15 jaar. Fermentatie op de schil, met gisting en temperatuurcontrole.