Mount Gay Black Barrel Double Cask is een amberkleurige rum afkomstig uit Barbados. Deze variant heeft na het blendings proces op twee verschillende vaten mogen rijpen, namelijk voormalig bourbon vaten en zwaar verkoolde eiken vaten.

Smaak: Deze rum beschikt over een aangenaam hartige toon van peperkoek en een laag toffee samen met een fruitige toets van lychee. 

Alcoholpercentage: 43%