Stroh 80 is met het alcoholpercentage van 80% de sterkste van zijn reeks. Toch kent het de herkenbare Stroh-smaak van sinaasappel, kaneel, amandelen en eikenhout. Gezien het alcoholpercentage wordt deze variant amper puur gedronken, maar wel veelvuldig gebruikt in de keuken. Stroh 80 vormt het hoofdingrediënt van de befaamde Oostenrijkse rumtopf, maar is ook onmisbaar in de typisch Oostenrijkse Apfelstrudels of zelfs in een heerlijke Hollandse appeltaart. Tot slot wordt Stroh 80 gebruikt om te flamberen; het is zelfs in staat om een ijsblokje te laten branden.

Alcoholpercentage: 80%