Thomas Henry was in 1773, zo staat op de hals van het flesje, een befaamd apotheker in Manchester. En zoals de meeste apothekers houdt hij ervan om te experimenteren. Thank God, want hierdoor staat hij mee aan de basis van het eerste koolzuurhoudende frisdrankje. Misschien hadden we zonder Thomas Henry wel nooit onze favoriete gin-tonic gedronken. Thomas Henry is vandaag een Duits bedrijf dat vanuit Berlijn het hart van heel wat barmannen sneller doet slaan. In Berlijn weten ze immers wat een feestje bouwen is, en dat willen ze maar al te graag met de rest van de wereld delen. Sebastian Brack en Norman Stievert zijn de bezielers van Thomas Henry zoveel jaar later. Zij zijn geen apothekers, maar wel limonadeliefhebbers en, het moet gezegd, echte marketingjongens. Ze weten hun recept geheim te houden en eind 2010 lanceren ze onder andere hun Tonic Water. 

Ingrediënten: natuurlijk mineraalwater, suiker, koolzuurhoudend water, citroenzuur, extract van kinabastkinine 

Smaak & Aroma: Thomas Henry Tonic Water is op zijn minst vol van smaak te noemen. Het bijzonder hoge gehalte aan kinine verleent het drankje zijn typische bittere smaak. Wel blijft de tonic niet ellenlang hangen en is hij verfrissend, zuiver en verrassend zacht. Een volwassen tonic met extra frisheid. Het extract van kinabastkinine geeft Thomas Henry Tonic Water zijn unieke karakter.